摘要：韩国食品出口迎来历史性突破！以泡面为代表的 “韩食 +” 品类（涵盖食品及农业相关产品）2025 年出口额飙升至 136.2 亿美元，同比增长 5.1%，实现连续十年增长，创下历史新高。

韩国食品出口迎来历史性突破！以泡面为代表的 “韩食 +” 品类（涵盖食品及农业相关产品）2025 年出口额飙升至 136.2 亿美元，同比增长 5.1%，实现连续十年增长，创下历史新高。

其中，方便面（韩国称 “拉面”）成为绝对爆款，出口额暴涨近 22% 至 15.2 亿美元，成为首个海外销售额突破 10 亿美元的韩国单一食品品类。

芝士辣味泡面等创新口味在全球圈粉无数，中国、美国市场持续热销，中亚、中东等新兴市场也掀起 “韩面热潮”，成为出口增长的核心动力。

“全球对韩国泡面的需求仍在持续扩张，企业已通过扩大产能、稳定供应链等方式全力满足市场需求。” 韩国农林畜产食品部在 2025 年末的报告中指出。

除了泡面，韩国酱料凭借独特的甜辣风味同样海外走红，冰淇淋、水果等品类的出口也呈现稳步增长态势，韩食的全球影响力正在全面提升。

这份亮眼成绩的背后，离不开韩流文化的强力加持。K-pop 与韩剧的全球爆火，让剧中频繁出镜的泡面成为 “文化符号”。

无论是韩剧里的深夜食堂场景，还是综艺中的美食挑战，泡面的高频亮相成功勾起全球消费者的好奇心与尝试欲，为出口增长注入文化动能。

“就像 K-pop 公司深耕海外市场一样，韩国食品企业尤其是泡面厂商，也将全球化作为核心增长战略。”CGS 国际证券分析师吴智宇（音译）表示。

农心（Nongshim）CEO 赵容哲（音译）在 2026 年初向员工明确 “全球敏捷与增长” 的年度经营理念，全力推进海外市场扩张；以真拉面（Jin Ramen）闻名的 Ottogi 公司 CEO 黄圣满（音译），在 2025 年 3 月的股东大会上宣布将 “开拓全球市场” 列为优先事项，目标 2030 年海外销售额突破 1.1 万亿韩元（约合 7.46 亿美元）。

企业集体 “出海” 的背后，是韩国本土市场的饱和困境。以农心为例，其经典产品辛拉面在韩国本土的市场份额已超 60%，增长空间有限。

“这些核心产品从上世纪七八十年代诞生至今，多年来无需过多营销就能稳定销售，但本土市场的天花板已清晰可见。” 吴智宇补充道。

此外，韩国人口老龄化与出生率下降导致国内长期增长潜力不足，进一步倒逼企业将目光投向海外，寻找新的增长曲线。

为贴合全球年轻消费者喜好，泡面厂商纷纷绑定 K-pop 流量密码：农心在 2025 年末签约 SM 娱乐女团 aespa 担任全球代言人，此前还与网飞合作推出 “K-pop 猎魔者” 主题泡面；Ottogi 则邀请 BTS 成员金硕珍为真拉面代言，借助偶像影响力快速打开海外市场。

全球通胀带来的消费习惯转变，成为韩食出口的另一大推手。麦格理集团 11 月报告指出，通胀压力下，美国消费者更倾向于选择性价比高、食用便捷的餐食，直接带动泡面市场扩张。

“欧美外出就餐成本极高，消费者想要节省开支，泡面既美味又实惠，自然成为热门选择。” 吴智宇分析道。

美国劳工统计局数据显示，2021 年美国 “外出就餐” 通胀率突破 13 年高点达 5.3%，2023 年 3 月更是飙升至 8.8%；尽管此后通胀有所回落，但最新数据仍维持在 4.1%，持续推高消费者对便捷速食的需求。

本土市场的定价限制，也让海外市场成为企业的 “利润高地”。麦格理指出，韩国政府对泡面等民生食品的涨价实施严格管控，企业难以通过提价转嫁成本压力。

而在海外市场，企业拥有更大的定价自主权：吴智宇透露，中国及其他亚洲市场的泡面均价比韩国本土高出 30%-50%，美国市场均价更是接近本土的两倍，显著提升了企业的盈利能力。

麦格理分析认为，日韩主流泡面品牌凭借 “产品创新与高端品牌形象打造”，精准契合了全球消费升级趋势。

其中，三养食品（Samyang Foods）被列为核心受益企业。该公司以火鸡面（Buldak）系列闻名，2014 年凭借 “火鸡面挑战”（不喝水吃完超辣泡面）走红全球。

尽管 2024 年因辣椒素含量过高遭丹麦当局短暂召回（后撤销召回），但丝毫不影响其市场热度。麦格理预测，到 2028 年，三养食品在美国市场的份额将从目前的 11.4% 提升至 23.9%。

“产品创新能力强的高端泡面，将成为美国市场增长的核心驱动力。” 麦格理在报告中强调。

从文化输出到消费趋势契合，韩国泡面的全球走红并非偶然。企业通过精准把握海外市场需求、绑定流行文化、持续产品创新，成功将一碗 “国民泡面” 打造成全球爆款，也为韩食产业的全球化之路奠定了坚实基础。

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来源：有谱财经