摘要：大约是在10年前，中华小当家第二部《极》还没出来，我曾尝试将漫画版的厨师们进行分档，结论是结尾的小当家阿昴与阿飞是最厉害的，他们都超越了小当家的妈妈贝仙女。
大约是在10年前，中华小当家第二部《极》还没出来，我曾尝试将漫画版的厨师们进行分档，结论是结尾的小当家阿昴与阿飞是最厉害的，他们都超越了小当家的妈妈贝仙女。
这个结论放在当时是有迹可循的，因为贝仙女与黑暗料理界的五虎星干部——豹子头亚刊多次平手，而小当家后来在梁山击败了亚刊，并且在长城击败了实力当在亚刊之上的入云龙凯由，而且阿飞又在之后的剧情战平小当家，那麽小当家、阿飞在第一步的结尾超越妈妈是很合理的。
除此之外，小当家的师父周瑜（也曾翻译为及第）在第一部是妥妥的计量单位的存在。先不说一堆角色被评价为不下周瑜，剧情年之前周瑜在饺子大赛败给广州饺子馆，听说阿昴打败李严都要怀疑自己已经被徒弟超越，这些都可以当作阿昴在中期就可能青出于蓝的凭证。
然而到了《极》，周瑜却展现出惊人的战绩，让阿昴讚叹还有很多地方要跟师父学习，可见周瑜的实力是深不可测（类似于风云的无名，总是被史诗级加强）。随着计量单位的崩塌，我过去写的厨艺点评也完全不适用于第二部了。
时隔多年，我想再重新理解《中华小厨师》的迷因神作，再次将厨师的实力进行分档，希望大家能补充并且完善这部作品的厨艺体系．引子如下：
厨艺档次
五星：天花板等级的存在。
阿昴与阿飞曾一度达到这个级别，然后又掉下去了。
阿昴的父亲玛流也至少是这个级别，甚至可能更高。
四星半：超能力开发完善的角色。
凯由、燕青、豹子头亚刊在这个级别。
四星：传说等级的厨师。
凤凰八仙的精英、龙厨师、常态贝仙女在这个级别。
PS：贝仙女类似于风云的雄霸，金庸小说的王重阳，即使人没了也能随著剧情水涨船高。四星只是她的下限，实际上可能更强。
三星半：超越普通特级厨师的存在。
代表者是楼麟舰决战的绍安，放在第一部裡算是强者，第二部裡就是普通高手的水平。
三星：普通的特级厨师。
放在大众等级已经可以当神，但是在高手眼裡就是批发货，就连雷恩的奶妈都是特级厨师。
PS：绍安、饺子哥哥武雄在漫画裡第一次登场就是特级厨师，动画改成上厨与较强的街头厨师。
二星半：优秀的厨师，但是距离特级厨师还有一定的差距。
代表是小当家在参加特级厨师考试时比较强的龙套，天津饭客串的小韩。还有第一部的向恩、仅毛虎骆可等等。、
二星：合格的厨师，或者是稍微强一点的厨师，就是厨师里的大众脸。
代表是一开始的阿昴。号称“不下周瑜”的小单、加罂粟的芝林。
一星半：稍微懂一些烹饪技巧，但是还上不了面。
一星：完全不懂厨艺，在这个排名裡用不上。
刘昴星（小当家）
作为主角，值得单独拉一个篇幅，因为他是逐步进步、退步。
第一部的阿昴明显是越来越强的，初期只会做几道菜，但是靠著儿时的记忆与妈妈的笔记击败大师兄——特级厨师绍安。
后来拜入周瑜门下，考上特级厨师，并且到中国各地见习，回来后的实力又大涨，击败解鲁（虽然宇宙大烧卖被认为是最坑爹的料理）、李严、雷恩等高手（好吧，李严算半个高手）。
接下来是在楼麟舰与大师兄绍安决战，靠着味道更好、独创性险胜。然而，面对豹子头亚刊却差点败北，但是亚刊因为天上下雨而熄火，强行平手。
最后是接连靠着料理表达的境界之高，接连击败亚刊、凯由，战平阿飞，成为第一部的天花板。
然而到了第二部，阿昴的厨艺却明显不如已故的母亲，还有周瑜师父，除了剧情需要以外，也有一个重要原因：在过去的比赛裡，阿昴的强项是想象力与料理的表达境界，这些在第一部的加成很高。
但是在第二部裡，剧情更注重刀工、火候等基本功，这让阿昴的想象力加成大幅削弱，所以排名下滑了。他曾对战凤凰八仙的刑科，结果败北，理由说得很清楚，那就是阿昴太注重标新立异，反而将料理原本的优点也削弱了。
第一部的雷花夫人曾说，贫乏的想象力与对技巧的过度沉迷是一个厨师的致命伤。那么第二部则是强调了另一种极端，技巧的缺乏与对想象力的过度沉迷，也同样是一个厨师的致命伤。
真正的好厨师，是要将缺点化为优点，而不是为了创新而创新，把原本的优势也捨弃了。
甚至在与丁泰凤的对决中，阿昴再次发挥他的“创意”，想出“饺子+通心粉+白酱+红油豆瓣酱”，结果被判负，疑似死亡，也被网友吐槽“死得不冤”。
阿昴的厨艺等级评定
常态
初登场：★★
特级厨师考试：★★☆
四处旅游归来：★★★ (雷恩的刀工、解鲁与绍安的技巧都在他之上)
第二部的常态：★★★☆
加分项目1：创意
加成效果☆到★★不等。
加分项目2：强行绑定阿飞
不管阿飞怎么升级，两人对决一定是平手。动画原创给胖皇帝做菜不计入。
就跟《风云》一样，不管步惊云的表现比聂风帅气多少，两人都是强行不分伯仲的绑定关系。
加分项目3：决战时让对手变弱。
五星级（神仙级）
玉麒麟玛流：小当家的父亲，玉仙仙人的弟子。玛流的实力深不可测，能够灵活运用八样传说中的厨具，还会催眠术，第二部好几次蒙面救场。阿飞、路以这两个龙厨师，在与他的对决中明显下风。虽然目前对他的认识有限，但是肯定是天花板等级。
实力：★★★★★+
之所以给他五星，是因为最高分只有五星！
附带一提，虽然玛流的厨艺很强，心计却有点低。先是被燕青用药物控制10年，好不容易催眠解除，却又大喇喇地表示要离开，再次被凯由暗算。
第一部裡黑暗料理界有一个剪影，第二部揭露这个人正是玛流。但是我认为这个影子在初始设定其实是暂时设定成男性的密拉，他们的装扮能呼应上。
丁泰凤：谐音鼎泰丰，太极料理界的凤凰八仙之首，《极》中目前最强的敌人，实力也是深不可测。
在与阿昴的焗烤对决中，他指出阿昴对管麵的理解不纯熟，并且轻鬆获胜，导致阿昴疑似被处决，作者还自嘲询问AI也问不出剧情要如何进行。
丁泰凤的实力当然是没得说，但是阿昴的败北更多是自己的问题。因为多数网友都觉得奶油焗烤饺子裡面包豆瓣酱通心麵更地狱，只能说不是每一个人都喜欢夸张的“创意”。
实力：★★★★★
四星半（超能力级）
入云龙凯由：黑暗料理界的大BOSS，也是五虎星之一。
他的破魔八阵可以用来控制评审，可惜失败了。严格说来，这样的技能已经不是厨艺问题了，而是魔法，这也让凯由的形象不像厨师，反而像是个故弄玄虚的神棍。面对了刘昴星，凯由毫无悬念的被秒杀，战败时的行想尽失，真是给黑暗料理界丢了大脸。
尽管凯由的实力在设定上可能有四星半，但是就第一部的真实表现来看，个人认为并不超过三星半。即便如此，第二部在定位上却给凯由正名了一把，说黑暗料理界是靠他、燕青与亚刊而逐渐发展成令太极料理界忌惮的势力，而燕青在第二部裡差点战胜阿飞，也间接地让凯由的定位变高。
至于他在长城之战的表现为什麽有点逊，只能解释为他中了作者的“急于完结之力”，实力下滑了。
实力：★★★★☆
浪子燕青：黑暗料理界的五虎星之一，凭一己之力解开了泰山的封印，亚刊评价为“燕青的实力可能是五虎星之冠”。
可惜燕青在最终决战的表现实在太菜，居然只被阿飞的做菜声就吓到投降了……因此，燕青也曾被认为是五虎星里的笑柄。
但是在第二部，燕青的料理水平被展现出来，甚至能让五十岁的女评审返老还童，旁人都认为他可以因此战胜阿飞。结果因为向恩用幻术迷获评审，强行判定燕青败北。尽管如此，也算是正名了燕青的水平值得这个级别。
实力：★★★★☆
豹子头亚刊：黑暗料理界的五虎星之一，人称暴炎厨师，其形象十分正派，十年前和贝仙女战成平手。
不夸张的说，亚刊的实战表现是黑暗料理界裡最强的，首次出场便以一道菜战平了阿昴做的两道菜。如果不是因为天公不作美，也许阿昴就要吃上败绩了。从这一点来看，亚刊明显比当时的阿昴要强很多。但是后来在梁山伯的那场对决，亚刊终究不敌阿昴的主角光环而吃下败绩。在危急时刻，亚刊不惜牺牲自己去救碰上危机的阿昴，大大的改善了人们对黑暗料理界的形象。至于亚刊的烹饪水平，毫无疑问地具备了四星以上的水准。
PS：亚刊与李可可能没死，这要注意漫画的最后一册的某一格。
实力：★★★★☆−
（亚刊的剧情定位在凯由、燕青之下，但是他又明显强于四星级高手，所以给★★★★☆−）
兰飞鸿：本作的女主角（误），实力强制绑定小当家，两人之间总是平手。
除了动画原创以外，他与刘昴星数次交手，皆以平手收场。在最后的长城决战，阿飞男扮女装以一己之力做完108道菜（双方都用了神器），其一对一单挑的实力可能在阿昴之上（阿昴是一个团队做完108道菜）。只看第一部，是五星级的实力。
在第二部里，他也算是很有逼格，但是出现了好几个不下于他的高手。
举例来说，玛流的大弟子路以就经常与阿飞战成平手，后来他们被迫帮助太极料理界参加比赛，胜负的气氛明显倒向玛流。
要说阿飞在第二部最大的吹点，就是他战胜了冰系魔法师彪佳，而且破解了彪佳用声音控制评审味觉的把戏，甚至将计就计。
第一部结局：★★★★★（结局之力的加成）
第二部常态：★★★★+（比一般的四星级强一些，但是不足四星半）
战胜彪佳：★★★★☆
神行太保彪佳：凤凰八仙的冰系魔法师，在凤凰八仙裡排名第三，还是阿飞在生物学上的母亲。
彪佳的外表像个小女孩，实际上已经一百多岁。阿飞的父亲来自于皇帝的精子，母亲的卵子就是来自彪佳。但是彪佳没有自己生，而是找了同为凤凰八仙的母夜叉二娘当孕母，非常现代的科技。
虽然彪佳在甜点对决败给了阿飞，但是只差一票，被评价为实际部分轩轾，纯纯属五名评审的各自喜好不同（三名男性投给阿飞，两名女性投给彪佳）。因此，她与阿飞依然是同一个档次。
实力：★★★★☆
云里金刚苏万：看起来像木乃伊，其实是梅丽的母亲，被阿昴评价为比先前的凤凰八仙都强。可惜剧情需要，他做的披萨饺败给了阿昴的迴转寿司，而且他自己也看开了长生不老的虚幻，甘愿变成一堆沙子，升天了。
实力：★★★★☆−
四星（传说级）
贝仙女（阿贝师傅）：小当家的母亲，她已经是传说级别的人物了。
尽管她已死去，但是她所发明的众多料理皆在后来的故事里产生重大作用，大大的影响了阿昴与绍安这对实力三星半以上的厨师〈因此，小当家的多次「妈宝」行为也是可以理解的〉。此外，10年前的贝仙女与实力超过三星半的亚刊连续五次战成平手，这也是一个加分项。
第二部里，阿昴也有好几次回忆起母亲，进而又有创作灵感，可见她的还不见底。我认为她的厨艺约四星水平，主要是没有超能力。但是她的创造力很强，所以对上超能力者可以不落下风！
纯厨艺：★★★★+
加分项目：创意
加成效果★。
青眼虎密拉：戏份最多的女厨师，曾经是黑暗料理界的五虎星。
从先前的扮相与角色剪影来看，我怀疑作者一开始是把密拉设定成男性，正式登场时才改成女性。密拉的绝技是香料不等式，直接複写对方的料理，并以香料的加持小胜对手，可谓作者安排的官方外挂。
当然，妨碍她施展外挂的手法也不少，例如拿东西遮掩烹饪过程，例如雷恩击败密拉时使用的战法，引诱密拉做出难吃的料理，将她击败。当然，密拉那次的败北也有分心而模仿不确实的原因。
到了第二部《极》，密拉对战太极料理界的母大虫厥兰。厥兰用辣椒粉干扰密拉的料理腹泻，却让密拉觉醒了触觉、听觉、味觉等技能，闭着眼都成功复制了对手的料理，还在境界上超出对手一头，看来胜利在望。
到了投票环节，厥兰先获得20个评审中的9票，剩下的11个评审因为密拉的料理助于排便而缺席，导致最终与0:9败北厥兰，堪称是主角方最彆区的败北。
PS：哪怕作者安排评审因为密拉的料理而拉肚子，跑票给厥兰，都比缺席投票环节好看啊。
第一部：★★★☆
四觉皆觉醒：★★★★
母大虫厥兰：本是善良的医生，擅长器官移植，但是因为救了一群白眼狼而黑化，从此沉迷于移植年轻脏器来给自己维持年轻。她曾用鲜血沐浴，有同性恋倾向。曾夸奖密拉有一对美丽的眼睛，结合她的移植器官行为，这种夸奖细思恐极。
厥兰的厨艺表现十分霸气，料理鲨鱼时利用断魂椒的粉末阻拦密拉的腹泻技术。但是却让密拉的四觉觉醒，险些败北。尽管如此，厥兰能赢的最大原因是密拉的料理导致半数以上的评审腹泻缺席，最终只剩下支持厥兰的9票被计入，这一战显得十分曲折。
虽然从剧情的铺陈与气氛来看，厥兰不及升级后的密拉。但是她也是实打实的拿下了20票里的9票，再加上不确定剩余的11票是否会投票给厥兰，她与密拉依然是一个档次。
实力：★★★★
雷恩：人称天才厨师，刀工非常优秀，还有七星刀作为加分项。此人在动画版的战绩是0胜，故被戏称为“0胜恩”。
尽管如此，雷恩的失败也是有原因的。他的第一次失败是不敌主角光环，第二次失败则是因为对手使诈。后来在漫画的剧情里，雷恩以战略击败了黑暗料理界的精英──青眼虎密拉，可见其实力依然不容小觑。第一部的整体实力为三星半。
第二部则是经由回忆，表示雷恩过去一直因为内疚的心魔而无法发挥实力。在母夜叉二娘的捣乱下，雷恩意外的在换术中与过去的自己达成和解，醒来后实力飙涨，一度将二娘逼入绝境，最后以一票之差惜败（原本票数相同，临时加入一个新裁判，投给二娘获胜）。
虽然雷恩输了，但是我认为觉醒后的他实力不会低于二娘。一方面二娘是使用了神器，而且先前还通过幻术让雷恩昏倒，浪费了大半时间。在这种恶劣的情况下，雷恩还能几乎与二娘战成平手，就说明了觉醒后的他已经达到四星级的门槛。
第一部：★★★☆
第二部的常态：★★★☆+
觉醒后：★★★★−
母夜叉二娘：原型参考了水浒传的孙二娘，初登场就在卖包子，阿昴都怀疑过她是不是在卖人肉包子，后来发现她其实是在卖肉（划线）。
长相很像阿贝师父，极有母亲的形象。其实是一只笑面虎，擅使幻术，可透过针灸让对方将她幻想成母亲，雷恩与阿昴都曾栽在她手上。
与侵略性极强的厥兰不同，二娘是个装傻的卖萌高手（比第一部的萌角李可更爱卖萌），而且偏爱给有点兴趣的男人生孩子，剧情中说她已经生下30多个孩子，其中一个就是帮忙彪佳代孕而生下的阿飞，或许她在凤凰八仙里就是负责生产优秀的下一代，职业代孕。
她是较早登场的凤凰八仙，只看厨艺其实有点水。曾与小当家PK，使用一堆高级食材，却败给使用普通竹笋的小当家。当时的她还被评价与向恩不相上下，（从时间点来看，当然是指第一部的向恩），放在第二部里这种评价是严重扣分的。
后来她与雷恩对决，先是用幻术迷惑雷恩，还在比赛中使用传说中的厨具灵藏库，结果被克服心魔的觉醒雷恩几乎战成平手。但是因为临时加入第21位评审投票给她，她险胜雷恩。
虽然她的胜利有些胜之不武，但是毕竟还是赢了。至于她先前佔据材料优势还败给阿昴，也可以解释为她本来就没认真，而是想透过母亲幻术来迷惑妈宝小当家缴械投降。整体来说，她的厨艺还是可以有四星级的门槛。
实力：★★★★−
霹雳火罗猛：凤凰八仙之一，性格豪爽。实力略胜于拥有转龙壶加持的唐三杰。
实力：★★★★
混世魔王刑科：第一个在正式比赛击败阿昴的强者，使用熟练且纯粹的技术製作油淋鸡，击败了阿昴向来能够出奇制胜的创意料理。也是从这时开始，阿昴决定将厨艺进行进一步的昇华。
实力：★★★★
路以：玛流的大弟子，也是龙厨师，与阿飞多次料理战成平手。还擅长打架，但是经常肚子饿，所以被抓。
他与阿飞应当是同一个级别，但是没有像阿飞一样击败凤凰八仙的战绩，所以只能排在这裡。
实力：★★★★+
周瑜（及第）：第一部的厨艺计量单位，日常被拿来强调“此人不下周瑜”。
剧情年的前一年败给广州饺子馆，日常叫徒弟代打，听说阿昴击败李严就怀疑阿昴已经超越自己。从这些剧情来看，当年的周瑜定位大概只是比李严略强而已。
然而到了第二部，周瑜却获得史诗级加强，製作出动态的“开花”料理震惊了所有人，以高比分轻松击败太极料理界的朱雀厨师李芳。阿昴不禁感叹自己还有诸多地方要学习。
那么，既然周瑜的实力如此强大，为什麽当年他会怀疑阿昴青出于蓝呢？除了作者改了设定以外，还有一种可能是16年前的他虽然绑定李严，但是这些年他进步得太快，李严却没什麽进步，所以他误以为李严依然跟自己一个级别，进而怀疑阿昴已经比他强了。
实力：★★★★（暂定。说不定再过不久，作者又让他击败更强的高手，谁知道呢？）
三星半（超越特级厨师）
复仇魔绍安：阿贝师父的大弟子，动画版的他初登场只是上级厨师，漫画版的他则是早就有特级厨师的资格。然而，翅膀硬了的绍安自己为他把师父的本领都学会了，居然背离师门，卷走公款，导致阿贝师父操劳过度而早亡。
后来的他要争夺菊下楼，他明显比阿昴强，但是李提督要的是谁能还原阿贝生前製作的魔幻麻婆豆腐，所以绍安败北。
第二次出场是在楼麟舰上，绍安在黑暗料理界经过一年的苦练，实力以不同以往，并且製作了自己信心十足的杰作——豆腐三重奏。然而，评审张大人却说豆腐三重奏早就是阿贝在七年前制作过的料理，所以绍安的料理缺乏独创性，判绍安败北。
解鲁评价绍安：“当初他因为不会做师父的料理而败北，最终却是因为做出了师父的料理而失去一切。”
因为这句评价，许多人觉得绍安输得冤。然而，我认为评审的判决没有错。
第一次对决，比的是谁能继承菊下楼，所以重点是传承，看谁能还原阿贝师父的料理，绍安输了。
第二次对决，比的是谁能做出代表上海进而推广到世界的料理，所以重点是独创，绍安做的料理早就被阿贝制作了，所以他输。
从阿贝的人品来看，她也不像是会藏私的人。张大人是在七年前吃过豆腐三重奏，那时的绍安尚未背离师们，那么为什麽阿贝没教过绍安呢？
我认为原因有两个，一个就是绍安的水平看在阿贝眼里，其实还有许多不足，所以她想先帮绍安加强基础，以后再教他私房菜。绍安却以为师父早就没东西教她了，所以卷走公款离开，阿贝也没机会教。
另一个原因就是阿贝的实力实在太高了，对她来说豆腐三重奏很可能只是她诸多发明中最不起眼的那个，她自己也没看在眼里，所以没教徒弟。这也是让绍安崩溃的点，他在外闯荡多年才构思出的「独创」料理，很可能只是师父某天灵光一闪，随手製作的即兴料理，两人的水平差距难以想像。
争夺菊下楼：★★★
楼麟舰决战：★★★☆
解鲁（解师傅）：自称大陆第一面点师，别号“肛棍泄湿妇”〈X〉“钢棍解师傅”〈O〉，使得一手好棒子，他的棒子上的星星更是他引以为傲的“赊账纪录”〈？〉。
初登场便以独特的制作面点技术与黄金比例烧卖让人眼睛为之一亮，中期与面点王罗根战成了平手。后期几乎是个炮灰角色，与黑暗料理界的青眼虎蜜拉交手，被其模仿+加强技能打败。第一部的总战绩为2败1平。实力约为三星半。
比较值得说的，解鲁虽然在厨艺上败给了蜜拉，可是在身心上却是攻略了这个印度辣妹，堪称人生淫家。
甚至到了《极》，女性老司机二娘都曾对解鲁晕船，可见这个男人的魅力十足。
在第二部《极》，解鲁的战绩其实比雷恩好看。雷恩的技巧虽高，但是创意明显不如解鲁。解鲁在第一部制作的黄金开口笑，还有第二部的直升机饺子都是与科学挑战的杰作。
他曾与雷恩一起对战太极料理界的朱雀厨师——太极双龙哈尔、纳尔，对方使用电流控制评审的味觉作弊，解鲁还将计就计反将一军，彻底的在胜负与心态上击垮对手。
后面的三对三对决，解鲁击败了实力暴增的向恩，也是队伍里唯一胜利的人。
第一部：★★★☆
第二部：★★★☆+
加分项：创意
加成幅度是☆。
罗根：人称面点王，白罗家的后代，登场时已经年纪过百。由于他没有后代，因此不排除是个百年老处男〈？〉。
与解鲁相同的，他也是手持一根棒子〈小当家：据说每个面点师都会有自己的棒子〉，个性也与解鲁相仿，是属于比较中二的类型。罗根制作点心的技术精湛，还有蜀汉老面助威，其实力与解鲁差不多，皆为三星半水平。如果他能在第二部回来，我相信他也会有很大的进步。
实力：★★★☆
向恩：黑暗料理界里的女性代表，性格阴险毒辣，也曾握有七星刀。由于她在料理对决从没失败过〈至少在观众面前是这样〉，可以称为“0败恩”！向恩在第一部的代表性对决就是楼麟舰一战中击败了七星刀雷恩，让当时的比赛呈现了双方僵持的局面。
但是很可惜的，当时的向恩厨艺却没有太大的发挥。她之所以能击败雷恩，主要是因为她的谋略而非厨艺。如果只看那一战，向恩仅仅是做出了芙蓉蟹肉蛋那样的普通料理。从实际发挥出来的水平来看，向恩仅仅为二星半的水平，七星刀在她手上实在发挥不出多大的威力，有些可惜。
到了第二部，向恩的评价大涨，厥兰评价她的刀工与雷恩不相上下。
后来向恩对决解鲁，她以精湛的刀工制作出会动的金鱼形状的面条，这么夸张的表现怕是比当年的绍安还厉害了。
比赛结果是解鲁的票数获得压倒性优势，但是解鲁也自评向恩与他差不了多少，主要是评审们的喜好问题，其成品其实不相上下。从这个评价来看，第二部的向恩可以达到这个级别。
第一部：★★☆
第二部：★★★☆
三星（入门特级厨师）
太极双龙哈尔、纳尔：两人是双胞胎，与密拉一样具有腹泻料理的技巧，模仿能力只是略有不及而已。
一开始的他们使用玻斯电壶控制评审的味觉，所以胜之不武。阴谋败露后，他们内心的厨师魂被燃起，决定以真本事对战解鲁与雷恩，最后仅仅是惜败，而且对手还有密拉暗自送香料，否则胜负难说。
实力：★★★
加分项：兄弟合璧。
加成幅度是☆。
李芳：太极界的朱雀厨师，厨艺当然很强，但是却被周瑜轻易秒杀，成为了周瑜证明自己实力的垫脚石。
实力：★★★。
唐三杰〈阿Q〉：小当家的初恋〈X〉，也是故事中高富帅的典型。
初登场时的实力一般，连菜刀也拿不好。后来回归时的实力突飞猛进，不管是刀工还是想象力都有了显著的进步。在楼麟舰一战中，唐三杰打先发、轻送击败了黑暗料理界的锦毛虎骆可，奠定了胜利的基础！其亮眼表现，不禁令观众称之为“首胜Q”！实力至少有二星半水平！到了第二部，张大人等人评价三杰的厨艺有了很大的进步。尽管如此，他也只是普通人之中的巅峰而已。
目前他的亮点是使用转龙壶，惜败于八仙之一的霹雳火罗猛。
PS：动画版的「阿Q断线」是一个经典桥段，值得一看。
第一部：★★☆
第二部：★★★
加分项：创意
加成幅度★。由于这个神器对他的加成较大，单独拿出来说。正常实力就是★★★。
李严：工具人，也是故事中老好人的代表。他在年轻时与周瑜（及第）并称为龙虎，两人的水平大体相仿。
可惜观众只能看到他与周瑜的两次不公平对决，第一次是因为李严被毒针暗算，未能发挥出实力；第二次则是因为李严用毒蝎暗算周瑜，导致比赛又是以不公平的状态下结束。尽管如此，从他与小当家的对决状况来看，此人的确也有两把刷子，而且又表现出藐视特级厨师的态度〈小当家：“我是特级厨师！这是我的徽章！”，李严：“那又怎麽样？”〉，厨艺水准大约为三星水平。
说实在的，李严本性不坏，个性也算单纯。他与周瑜对决时是蒙着眼睛的，丝毫没有想过小当家可以趁机去偷解药；后来他与小当家进行第二局比赛，他来不及做酱汁还说漏嘴，搞得自己下不了台；试吃就试吃吧，他居然也老实地承认小当家的炸虾很好吃，导致自己输了一场；小当家的火锅有杂质，李严又多嘴提醒；比赛结束了，一心想要复仇的李严也不使诈，乖乖地交出了真正的解药……由这几点来看，李严还挺老实的，难怪一生都被人玩弄于股掌之间，真是悲剧。
虽然说他是真的很帅啦，但是放在整部作品里真的不算很强。就连曾经跟他绑定的周瑜都获得史诗级加强，已死的李严也只能停留在这级别了。
实力：★★★
飞天大圣朱七：他也是黑暗料理界的五虎星，嗅觉很敏锐，但是他没有味觉。
一开始的朱七表现还算可圈可点，应该有个三星水平。可惜他在最后与小当家对决时犯了致命的错误，结果端出了一个超难吃的料理〈在这个动漫里被嫌难吃的料理不是很多，朱七做的潭子烤肉算一个〉，这个糟糕的表现大大让他的扣分了。如果只看那一战，朱七发挥出来的水平最多只有一星半。
至于到了《极》，完全就是个路人，不多说了。
实力：★★★
饺子兄弟：漫画裡的饺子兄弟也是特级厨师，其厨艺也算不错，在饺子对决初赛时的成绩也是非常的杰出。
可惜碰上了主角，所以成了炮灰〈当然，这对兄弟那时也走偏了，使用了许多不正当的手法〉，最终成了证明小当家实力的试金石。在最后的长城决战，他们正式变成了主角的伙伴，帮忙完成了108道料理。实力约为三星水平。
实力：★★★
翁声誉：一个厚脸皮+偷拐抢骗的奇葩，动画版只出场一次，漫画里可是出场了整整四次。
第一次自称为“鱼翅魔人”，谎称自己是特级厨师；第二次自称为“鲍鱼魔神”敛财，手持魔圣铜器，再次被主角们打败；第三次自称为“摩勒如来”，带着12名弟子挑战满汉全席，结果毫无意外地失败了。第一部漫画结局时依旧死性不改地继续进行他的诈骗生涯，简直是故事中脸皮最厚的家伙了。
第二部的他又变成了海参大帝，霸佔白虎壶来控制年轻女性，结果被厥兰SM，最后又被解鲁打飞。
由这些经历来看，这位老兄不光智商低下，厚颜无耻，就连取名字的本事也不怎麽样，每次的称号都可笑得可以。
他的实力其实只有三级厨师的水平〈PS：这裡说的三级并非本文提到的三星水平，而是故事中厨艺极为一般的level〉，估测只有二星级别。但是他两次得到了其中一样传说中的厨具，在神器的帮助下，他终于发挥出了三星水平。
实力：★★★
锦毛虎骆可：黑暗料理界购物频道的主持人〈误！〉，煮汤挺有一套，其煮汤技巧并不低于当时的三杰。可惜因为浓缩鸡汤的味道太重，导致评审们更喜欢唐三杰製作的弹跳甲鱼汤。二星半水平。
实力：★★☆
小韩：小当家在特级厨师所遇上的对手之一，其真实身份是七龙珠裡的天津饭〈X〉。
小韩在预赛时以骨头汤拔得头筹，决赛时使用了简单却有力的手法完成了「面非面」的基本要求，成为了众多龙套裡留到最后的那一位。可惜因为心中有着私心，最终与特级厨师的宝座擦身而过，甚是可惜。
二星半水平，厨艺达到接近特级厨师的门槛，准特级厨师的能力。
实力：★★☆
巴杰鲁：
法国名厨，被动画版删除的角色之一。
剧情说他厨艺精湛，但是表现却很水，而且看不起中国菜，结果被厨艺刚上轨道的阿昴打败。巴杰鲁心有不甘，纵火烧了阳泉酒家，嫁祸给阿昴，最终因为阴谋败露而被逮捕。
PS：这起纵火风波还导致了阿昴要给一个厌食的大小姐做菜。动画版裡给皇帝做菜的剧情，其实就是从漫画版的这段改编的。
实力：★★☆
小单：猫耳朵的代言人。王虎评价为“实力可以与及第大厨相媲美”，可惜实战表现却让人失望。
预赛的时候，小单仅仅是在食材上刻字过关，这算是比较取巧的手法，但是尚能接受；决赛的时候，小单成为了「与众不同的出头鸟」，他不光用麵粉来当食材，还自曝其短的说：“我做的是一种很稀奇的面”，像他这样的傻瓜，不淘汰他要淘汰谁？实力约为二星。
PS：动画版的小单在预赛时是先被宣布合格，然后他才开始解释他的麵与国士无双的相关性，也就是「先合格再审核」。由这个疑点来看，他可能暗中塞钱给预赛的评审了吧。
实力：★★
芝琳：人称“魔女芝琳”，动画版的她髮色与及第、提亚相似，因此被观众揶揄是及第的情妇、提亚的妈妈──这是题外话。
芝琳在预赛时製作的是野味面，食材包含了蛇与蝎子之类的动物，动画版的评审连吃都不吃、直接判定她合格。芝琳在决赛时端出的是米粉，也算是符合“面非面“”的基本要求，可惜她因为人品不端，既在食物中加禁药，又阻挠其他对手烹饪，成为了第一个被淘汰的决赛选手。烹饪实力二星。
PS：与小单相同，动画版的芝琳也是在预赛时是先被宣布合格，然后她才开始解释她的麵与国士无双的相关性。由这个疑点来看，她可能也暗中塞钱给预赛的评审了吧。
实力：★★
王虎：动画版给此人增加了一些剧情，他在预赛时端出了东坡肉面，味道很好。可惜评审最终以“苏东坡一生都不爱富贵，你的面太过豪华，不配代表苏东坡”为由将他淘汰。严格说起来，即使王虎的比喻稍有欠妥，比起其他合格者说的理由还是要靠谱不少。就连阿飞那样以“绝代佳人”离题的比喻都能合格，王虎却不能，实在有些冤枉了。王虎的厨艺实力约为二星。
PS：其实苏东坡在有钱时也是非常奢侈，后来的苏东坡是因为官场失利而被贬官，而不是因为他淡泊名利之故。碰上了这样钻牛角尖的评审，算王虎衰！
实力：★★
四郎：这小子刚登场时连初学者的水平都没有，炒菜也不会过油。但是漫画版的他后来有些进步，也有做出比较合格的料理。
第二部依然被评价为料理水平不太行，但是后来有做出好吃的回锅肉，算是友加到分，实力提高为一星半。
实力：★☆
来源：吟风社一点号