摘要：面弄好了，金度润便拿出他那价值2000万韩元的压面机，开始反复压面。金度润强调，面压制的次数少了，口感不好。

韩综《黑白厨师》第二季，韩国名厨金度润作为神秘厨师闪亮登场。

为了一雪前耻，金度润这次带来了价值2000万韩元的压面机，他要做一道精心研究、设计的面食。

金度润将小麦粉、绿豆粉、黄豆粉混在一起和面，他觉得这样做出的面有多谷香的感觉。

其他韩国名厨看到金度润这么做，都纷纷慨叹，觉得他太厉害了。

看到这里，只想说，韩国人是没啥见识，一个杂粮面有什么值得惊讶的，那玩意在咱国家随处可见。

面弄好了，金度润便拿出他那价值2000万韩元的压面机，开始反复压面。金度润强调，面压制的次数少了，口感不好。

金度润说的挺像回事，但咱都知道，压面机压出来的面条，无论压多少次，它就是没有手擀面好吃。所以当压面机登场的那一刻，也就意味着，金度润输了。

更离谱的是，面压完后，金度润拿出了尺子，他居然在面上丈量起来。金度润说，他故意将面条做成14毫米宽，这样吃起来才会有柔滑、扎实的口感。煮面要用4分30秒，这样面条的口感才不会硬。

面条做好后，金度润开始摆盘。一个盘子里只有一根面条，上面放点牛肉、香菇配料，这道面食就算完成了。

光是看外观，就觉得这面一定不好吃。可没想到，白钟元尝了以后，却是赞不绝口。

而另一位评委则严格了许多，他直接判金度润淘汰，理由是面条太硬。

别的不说，光是看金度润做面条的这个过程，就觉得他不像一个真正有实力的大厨。谁家大厨做个面条，又用压面机，又用尺的。看看咱国家的大厨，不用尺子，做出来的面条也都一样宽。这就是差距！

来源：是个飒