摘要：有些日子，看着就是让人心里暖洋洋的。最近我就看到了一幕，简单，却特别有味道。那是在济州岛，一个阳光正好、有点暖意的日子。房子里，有股子熟悉又亲切的味道，那是过冬辛奇的味道。而忙活的，正是演员蔡琳。我们可能都在电视上见过她，她的笑容曾经那么耀眼。但此刻，她只是一个女儿，一个妈妈，在自己家的厨房里，把日子过得像一首慢悠悠的诗。厨房里光线很好，到处都是新鲜的菜。蔡琳的妈妈，一个看着就精神十足的老人家，正在水槽边仔细地洗菜。蔡琳自己在桌子旁，有条不紊地切着大白菜。她看着我们，脸上带着笑，说：“今天，我和我七十多岁

有些日子，看着就是让人心里暖洋洋的。最近我就看到了一幕，简单，却特别有味道。

那是在济州岛，一个阳光正好、有点暖意的日子。房子里，有股子熟悉又亲切的味道，那是过冬辛奇（Kimchi）的味道。而忙活的，正是演员蔡琳。我们可能都在电视上见过她，她的笑容曾经那么耀眼。但此刻，她只是一个女儿，一个妈妈，在自己家的厨房里，把日子过得像一首慢悠悠的诗。

厨房里光线很好，到处都是新鲜的菜。蔡琳的妈妈，一个看着就精神十足的老人家，正在水槽边仔细地洗菜。蔡琳自己在桌子旁，有条不紊地切着大白菜。她看着我们，脸上带着笑，说：“今天，我和我七十多岁的妈妈，还有我儿子，要在济州岛做我们过冬吃的辛奇。”

说这话的时候，他们一家人——蔡琳、她妈妈、还有儿子民宇——已经舒服地坐在窗边的沙发上了。蔡琳笑着，带着点小俏皮，让大家介绍自己。民宇跟着说，最后是奶奶，大家笑成一团。那种融洽，一下子就拉近了距离。

她接着说：“今天要做的是韩式小菜，济州岛风味的！”画面就这么一转，带我们看到了清晨的济州岛，温度大概是十八度，太阳正好。

他们一家人，从那有着火山石墙的老房子里出来，开上一辆白色的车，就这么随性地去附近的超市了。超市里，蔬菜水果区品种可真不少。蔡琳和妈妈认真地挑选着大白菜、彩椒，还有小葱。蔡琳还顺口提了一句，觉得这里的彩椒真是便宜。这种生活化的对话，感觉特别真实，对不对？

回到家，蔡琳换了件灰色的T恤，准备开始动手。妈妈呢，则转身去了自家的小菜园，摘了些最新鲜的韭菜。你刚从地里摘下来的韭菜，那叫一个又绿又嫩。菜都洗好了，厨房里又开始热闹起来。

蔡琳一边切着小葱，一边说起她妈妈：“我妈特别喜欢做菜，她觉得这辈子都不会做腻，反而觉得是个幸福的事。”妈妈也在旁边点头，表示做饭对她来说，就是一种幸福。看着他们，你就会觉得，这种对生活的热爱，其实就藏在这一个个做饭的小细节里，不张扬，却很打动人。

说到做辛奇，真是个技术活，也是个艺术活。做水辛奇时，妈妈先把大白菜切成小块，放进加了盐的水里泡着，然后搅匀。接着准备好苏子叶、彩椒、水芹菜，都切成合适的段。就是调味酱的制作了。把梨汁、煮熟的土豆、辣椒、虾酱这些一起放进机器里打成汁，再过滤一遍，最后加上梅子酱。把这些调好的“魔法酱料”，再和刚才处理好的菜一起，用手抓匀。这过程，就像在调制一份独一无二的传家宝配方！

蔡琳尝了一口，忍不住大喊：“辣！太辣了！”水辛奇就这样做好了。她还提到，每个家庭做的辛奇口味都不一样，有的配方更简单，有的地方还会放鱼，味道也都很棒。这就是辛奇的魅力吧，千变万化，却总有一款是你的心头好。

接下来是黄瓜辛奇。黄瓜被切成一块块的，上面划上十字刀口。先撒点糖，再浇上热水。妈妈切好新鲜韭菜，拌上蒜末、虾酱、辣椒粉，用手抓匀，然后小心地把这些拌好的韭菜，一点点塞进黄瓜的十字刀口里。这步骤，感觉像在给黄瓜穿上一件美味的外衣。儿子民宇也看得很有兴趣，非要加入进来，大声说：“我要做！我也要做！”

最后登场的是葱辛奇，这可是民宇的专属版本。妈妈调好了蒜末、虾酱、酱油、辣椒粉，调制出一碗红彤彤的酱料。民宇戴上手套，认真地给小葱涂抹酱料。妈妈在旁边教他，要涂得均匀点，别太多。

民宇学得很快，还跟外婆开起了玩笑。原来是外婆胳膊不小心碰到了他，把辣椒酱弄到他身上了。大家你看我，我看你，全都笑得不行。这种因为做饭而产生的亲密互动，太珍贵了。

这一忙，就是四个小时。三道辛奇——水辛奇、黄瓜辛奇、葱辛奇——终于全做好了。蔡琳站在厨房桌子前，脸上是那种由内而外的开心。她说：“下次你们来的时候，我们一起吃，好不好？那我们说好了哦。”这句话，听着就让人心头一暖。

看着蔡琳一家在济州岛的这一天，我突然觉得，幸福真的不是拥有多少物质，而是当你想要和谁在一起时，那个人就在身边，一起做着简单的事情，分享着彼此的快乐。

蔡琳从那个曾经光鲜亮丽的电视屏幕，回归到这个充满烟火气的济州岛厨房，和妈妈、儿子一起，把做辛奇这件事，变成了一段段充满爱的家庭回忆。这种把日子过成诗，在柴米油盐里寻找幸福的样子，我想，这大概就是很多人心里最向往的生活吧。

来源：憨批少女